[IND] Sauteed Squid Salted Chili Recipe // Tumis Cumi Asin Cabai Merah (+Jamur)

WHAT A DAY! So this is the first time I write a blog about cooking something. These several days, I'm so excited to try to cook something with my fella like yesterday I made some Doughnut and Prata/Canai Beard but I didn't capture the result. So I just made this Sauteed Squid Salted Chili with Mushroom in it with Lula, (it’s a lil bit spicy for me lol) and now I’m will share the recipe…. <3

Aku mungkin bakal share pakai Bahasa Indonesia karena as you can see my English is really bad dan banyak kosa kata cara – cara memasak yang gak aku ngerti haha. So sorry yall ;)

--------------------------------TADAAAAAAA----------------------------------

Bahan :

·        1 Ons - Cumi Asin

·        Jamur Tiram (aku cuma pakai beberapa helai jamur, gak terlalu banyak)

·        2 Siung – Bawang Merah

·        2 Siung – Bawang Putih

·        1 – Bawang Bombay (ukuran kecil)

·        7 Buah – Cabai Merah (yang besar)

·        15 Buah – Cabai Rawit Merah

·        1 Lembar – Daun Salam

·        1 Lembar – Daun Jeruk

·        1 cm – Lengkuas

·        1 Buah – Tomat

·        Garam, Gula sesuai selera for the seasoning

Cara membuat :

Sebelumnya jangan lupa bersihkan semua bahan yang ada terlebih dahulu ya! ;)

Pertama, rendam terlebih dahulu cuminya dengan air hangat/panas sekitar 2 menit (karena kita pakai cumi asin jadi cara ini biar bikin cuminya gak terlalu asin). Setelah itu, keluarkan isi perut cumi tersebut agar bersih (kalau engga juga gpp) ketika sudah di keluarkan isinya bilas kembali dengan air,

Kedua, iris tipis bawang bombay, bawang merah, bawang putih serta cabai merah besar. Potong tomat hingga menjadi 4 bagian, geprek lengkuas, ulek kasar cabai rawit merahnya,

Ketiga, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih lalu masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum. Jika sudah tercium wanginya, masukkan cabai rawit merah yang telah di ulek sebelumnya, aduk terus sampai cabai rawit tersebut benar – benar matang,

Keempat, masukkan irisan cabai merah besar dan potongan tomat sambil diaduk masukkan cumi dan jamur, beri seasoning (garam/gula/penyedap rasa) sesuai selera. Beri sedikit saja air, kemudian masak hingga matang.

And…………….

       ---------------------------------TADAAAAAAA----------------------------------

(LOL! Sorry if it looks so messy hahaha)

Now, you can serve it!

P.s : It’s better to serve this with Rice. Enjoy!